Mbes-mbes Tahu Tempe (Khas Banyumas)

Name: Mbes-mbes Tahu Tempe (Khas Banyumas)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4-1 papan tempe, potong-potong agak besar; 1 buah tahu ukuran besar, potong kotak agak besar; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir, jika suka manis bisa ditambahkan; 450 ml air, sesuaikan; 50 ml minyak goreng untuk menumis; 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan; 10 buah bawang merah, iris halus; 10 buah cabe rawit merah, iris atau biarkan utuh; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2,5 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 1 lembar daun salam

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Tantangan perdana GAS 2025, mudah-mudahan bisa menyelesaikan sampai finish, semangat 💪💪.

#GoldenDelight
#GAS2025

Tantangan perdana GAS 2025, mudah-mudahan bisa menyelesaikan sampai finish, semangat 💪💪.

#GoldenDelight
#GAS2025

Lebih banyak

Mbes-mbes Tahu Tempe (Khas Banyumas)

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ @aqeesha_02

Bekasi

Tantangan perdana GAS 2025, mudah-mudahan bisa menyelesaikan sampai finish, semangat 💪💪.

#GoldenDelight
#GAS2025

Tantangan perdana GAS 2025, mudah-mudahan bisa menyelesaikan sampai finish, semangat 💪💪.

#GoldenDelight
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

3/4-1 papantempe, potong-potong agak besar
1 buahtahu ukuran besar, potong kotak agak besar
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir, jika suka manis bisa ditambahkan
450 mlair, sesuaikan
50 mlminyak goreng untuk menumis
1 sdmbawang merah goreng untuk taburan
Bumbu iris :
10 buahbawang merah, iris halus
10 buahcabe rawit merah, iris atau biarkan utuh
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2,5 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu aromatik :
2 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
1 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga wangi dan kuning keemasan. Masukkan cabe merah iris, bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis hingga wangi dan benar-benar matang baru tambahkan air.
3

Setelah air mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masukkan tempe (banyak air harus menutupi tempe agar tempe benar-benar matang). Setelah tempe setengah matang, masukkan tahu. Masak hingga air menyusut.