Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai beraroma, lalu tambahkan kemiri, bawang putih yg sudah dihaluskan

Lalu tambahkan air secukupnya masukkan cabe dan tomat yg sudah di potong",rebus sampai mendidih

Tambahkan santan kara lalu aduk" jangan sampai santan pecah, jangan lupa bumbui dg garam gula royco lalu masukkan ayam yg sudah di rebus,dan matikan kompor

Siapkan daun pisang alasi dg platik agar tidak bocor, lalu bungkus ayam sampai habis, jangan lupa tambahkan daun bawang agar makin sedap

Lalu kukus selama 15 menit

Garang asem sudah siap di hidangkan bersama nasi putih hangat

Selamat mencoba!!!