Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

Name: Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives
Cuisine: France
Ingredients: Boeuf haché; Courgettes; Sauce tomate aux olives; Huile d'olive; Sel; Piment d'Espelette

Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro

Aubagne

Une petite recette facile et rapide. Je ne mets une fois de plus pas de quantités, à voir selon vle nombre de convives et l'appetit de ces derniers

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Haché de boeuf aux courgettes en sauce tomate olives

Eric Jouanen @Eric_Maison_de_Caro

Aubagne

Une petite recette facile et rapide. Je ne mets une fois de plus pas de quantités, à voir selon vle nombre de convives et l'appetit de ces derniers

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Ingrédients

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Instructions de cuisine

1

Lever et éplucher les courgettes. Les couper en morceaux
2

Faire cuire les courgettes dans une poêle ou une sauteuse avec de l'huile d'olive, sel et piment d'Espelette. En fin de cuisson réserver.
3

Dans la même poêle ou sauteuse après avoir enlevé l'eau rendue par les courgettes, faire revenir la viande hachée émiettée dans de l'huile d'olive. Assaisonner.
4

Ajouter ensuite la sauce tomate aux olives. Laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.
5

Ajouter enfin les courgettes et laisser encore mijoter un peu.
6

Voilà c'est prêt vous pouvez passer à table !!