#06 Daging Oseng Pedas

Name: #06 Daging Oseng Pedas
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 3 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 20 bh Cabe Rawit; 5 bh Cabe Merah Keriting; 4 bh Cabe Besar (2 merah & 2 hijau); 2 sdm Gula Aren; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Kaldu Jamur

Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra

Tarakan, Kalimantan Utara

Menjelang bulan Ramadhan, mulai stock lauk sat set untuk Sahur kesiangan😂

Lebih banyak

#06 Daging Oseng Pedas

Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra

Tarakan, Kalimantan Utara

Menjelang bulan Ramadhan, mulai stock lauk sat set untuk Sahur kesiangan😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

6-8 orang

1/2 kgDaging Sapi
3 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
20 bhCabe Rawit
5 bhCabe Merah Keriting
4 bhCabe Besar (2 merah & 2 hijau)
2 sdmGula Aren
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Rebus daging dengan metode 7-30-5
Didihkan air, masukan daging sapi hingga matang selama 7 menit dalam keadaan panci tertutup, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci, kemudian rebus lagi hingga mendidih selama 5 menit
2

Setelah dingin, potong2 daging sesuai selera (kalau saya potong kecil memanjang)
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, 10 bh cabe rawit dan cabe keriting menggunakan minyak. Lalu tumis hingga wangi
4

Masukan daging dan oseng merata, tambahkan sedikit air dan tambahkan gula aren, gula pasir, garam serta penyedap (sesuaikan selera)
5

Tambahkan cabe besar merah dan hijau yang telah diiris tipis dan 10 bh cabe rawit utuh
6

Masak hingga air menyusut. Setelah dingin, pindahkan kewadah. Di chiller tahan ± 1 bulan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Alifia Cahyaningtyas Aritra @alifiacaritra

pada 26 Februari 2025 03.56

Tarakan, Kalimantan Utara

Menjadi orang tua adalah tentang belajar sepanjang hayat. Resep yang saya tulis disini adalah bukti perjalanan saya selama proses pembelajaran dalam menciptakan masakan yang enak. Saya akan terus belajar masak enak, agar kelak ketika jauh suami dan anak saya selalu punya rasa rindu kepada saya dan masakan saya

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabai Cabe Rawit Daging Sapi Aren Jamur Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya