Feijoada vegan

Name: Feijoada vegan
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/2 chouriço vegetariano; 1/2 morcela vegetariana; 1/2 farinheira vegetariana; 150 g tofu fumado; 1 cebola média; 2 dentes alho; 1/2 ch. de polpa de tomate; 1/2 lombardo/repolho; 1 cenoura; 1 lata feijão encarnado; quanto baste sal, pimenta e azeite,

Gasosa @gasosa13

Obs: Também gosto de juntar cogumelos, para dar mais variedade ao prato.

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Feijoada vegan

Gasosa @gasosa13

Obs: Também gosto de juntar cogumelos, para dar mais variedade ao prato.

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Ingredientes

1h e 30 min

6 pessoas

1/2chouriço vegetariano
1/2morcela vegetariana
1/2farinheira vegetariana
150 gtofu fumado
1cebola média
2 dentesalho
1/2ch. de polpa de tomate
1/2lombardo/repolho
1cenoura
1 latafeijão encarnado
quanto bastesal, pimenta e azeite,

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Instruções para cozinhares

1h e 30 min

1

Começar por aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho. Quando estiverem translúcidos, adicionar a polpa de tomate.
2

Juntar o repolho cortado fininho e a cenoura às rodelas.
Temperar a gosto e deixar cozer.
3

Se necessário, adicionar água do feijão, ou água. Deixar cozer bem os legumes.
Adicionar o feijão e deixar cozer mais um pouco.
4

Juntar os enchidos cortados às rodelas e o tofu aos cubos.
5

Rectificar os temperos, deixar apurar um pouco e está pronta.
Servir com arroz branco.