Seafood saus Padang mix Tahu

Name: Seafood saus Padang mix Tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi basah bersihkan potong buang tinta; 8 ekor Udang ukuran sedang; 5 buah tahu coklat; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah tomat apel; 4 cabe keriting; 1 cabe rawit merah (boleh ditambah jika ingin pedas); 1 Jeruk nipis; 1 Sendoh teh garam (secukupnya); 1 sendok teh penyedap (secukupnya); 2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan saos cabe; 1,5 sdt gula pasir; Secukupnya air; 3 buah kemiri; Secukupnya minyak untuk menumis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk sobek

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Ini versi light ya Bun. Praktis tp dijamin yummy. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Penambah nafsu makan jugaa. Apalagi bagi pecinta seafood 🦞 Yuk masak Moms..

Lebih banyak

Seafood saus Padang mix Tahu

Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) @YueAyuu

Depok Jawa Barat

Ini versi light ya Bun. Praktis tp dijamin yummy. Cocok dinikmati dengan nasi hangat. Penambah nafsu makan jugaa. Apalagi bagi pecinta seafood 🦞 Yuk masak Moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 porsi

1/2 kgCumi basah bersihkan potong buang tinta
8 ekorUdang ukuran sedang
5 buahtahu coklat
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahtomat apel
4cabe keriting
1cabe rawit merah (boleh ditambah jika ingin pedas)
1Jeruk nipis
1 Sendoh tehgaram (secukupnya)
1 sendok tehpenyedap (secukupnya)
2 sendok makankecap manis
1 sendok makansaos cabe
1,5 sdtgula pasir
Secukupnyaair
3 buahkemiri
Secukupnyaminyak untuk menumis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk sobek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong dan bersihkan cumi dan udang. Setelah dicuci bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
2

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, tomat hingga halus menggunakan blender.
3

Masukkan minyak ke wajan kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan kecap+saos+garam+penyedap+gula pasir. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
4

Masukkan tahu yang telah dipotong2, beri air sedikit. Masak hingga bumbu meresap ke tahu.
5

Masukkan cumi dan udang aduk2 kembali perlahan. Beri air sedikit
6

Jangan terlalu lama memasak cumi, Krn khawatir akan keras. Tes rasa dan tingkat kematangan cumi.
7

Seafood saus Padang mix Tahu siap dinikmati.