Mie Gomak Mantap

Name: Mie Gomak Mantap
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Mie lidi; 10 biji telur rebus kupas, kemudian sisihkan; 10 bj Cabe merah; Secukupnya Bawang merah; Secukupnya Bawang putih; 10 btr kemiri belah dua; Kemiri; seruas ibu jari jahe; 1/2 ukuran kelingking kumyit; 1/2 ukuran kelingking lengkuas; 500 ml Santan; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; Secukupnya merica; 2 batang serai; 3 lembar daun salam

Lovely @Lovely_Angelia

Kepengen mie gomak tapi tak bsa makan ebi..
Rata-rata mie gomak yg dijual pake ebi 😣
Akhirnya berniat bikin sendiri 😄

Lebih banyak

Mie Gomak Mantap

Lovely @Lovely_Angelia

Kepengen mie gomak tapi tak bsa makan ebi..
Rata-rata mie gomak yg dijual pake ebi 😣
Akhirnya berniat bikin sendiri 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1 bksMie lidi
10 bijitelur rebus kupas, kemudian sisihkan
10 bjCabe merah
SecukupnyaBawang merah
SecukupnyaBawang putih
10 btrkemiri belah dua
Kemiri
seruasibu jari jahe
1/2ukuran kelingking kumyit
1/2ukuran kelingking lengkuas
500 mlSantan
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica
2 batangserai
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan,
Kupas telur rebus, potong dadu labu siam, peras santan. Pisahkan santan kental dan santan encer
2

Rebus mie lidi kurang lebih 15 menit, campur minyak makan 2 sendok agarie tidak lengket.
siram mie dengan air dingin. Tiriskan
3

Tumis bumbu sampai harum, masukkan labu siam, tuang santan encer, aduk sampai labu terasa lembut
4

Jika labu siam sudah lembut, masukkan telur rebus, masukkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa..
Mie sudah siap dihidangkan 😉