Gulai Ayam Padang

Name: Gulai Ayam Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 3 butir telur (optional); 6 bawang merah; 4 bawang putih; 20 cabe rawit merah (sesuai selera); 3 cm kunyit; 1/2 biji pala; 1 1/2 sdt lada; 2 sdt ketumbar; 1 lembar daun kunyit (cemplungin); 3 lembar daun jeruk (cemplungin); 3 cm lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 1 bungkus santan (biasanya di pasar sudah dibungkusin di plastik kiloan harga 5rb); 3 ribu bumbu rendang di pasar; 2 sdm bumbu kambing

Cecilia Dessy @ambardess

Jakarta

Selamat mencoba

Lebih banyak

Gulai Ayam Padang

Cecilia Dessy @ambardess

Jakarta

Selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1/2 ekorayam
3 butirtelur (optional)
6bawang merah
4bawang putih
20cabe rawit merah (sesuai selera)
3 cmkunyit
1/2 bijipala
1 1/2 sdtlada
2 sdtketumbar
1 lembardaun kunyit (cemplungin)
3 lembardaun jeruk (cemplungin)
3 cmlengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
1 bungkussantan (biasanya di pasar sudah dibungkusin di plastik kiloan harga 5rb)
3ribu bumbu rendang di pasar
2 sdmbumbu kambing

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan. Haluskan semua bumbu
2

Tumis bumbu halus, bumbu rendang, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan lengkuas sampai harum. Kemudian masukan santan tunggu sampai mendidih
3

Masukkan ayam dan telur yang sudah direbus, masukkan bumbu kambing, tunggu sampai ayam matang
4

Tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Tes rasa dan siap disajikan