NASI AYAM HAINAN RICE COOKER (Gurih Enak)

Name: NASI AYAM HAINAN RICE COOKER (Gurih Enak)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam (me: bawah bawah semua); 1 sdm Saos tiram; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 3 biji Jahe iris tipis; 1/2 sdt Lada; 3 (1/2 cup) Beras; secukupnya Air seperti menanak nasi; 10 siung Bawang putih; 5 sdm minyak goreng; 1 jempol jahe iris tipis; 3 sdm saori; 3 sdm kecap asin (me: kecap ikan); 1 sdt kaldu jamur; 1 helai daun brambang; 1 sdt garam (seckupnya saja); 1 sdt lada; 2 ikat Sawi manis organik; 4 buah cabe keriting; 6 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Garam; Secukupnya gula

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

Nasi Hainan ini enak banget gurih, makan dipadu dengan kuah, sayur dan sambal
Enak banget pkoknya, bikin ketagihan

Lebih banyak

NASI AYAM HAINAN RICE COOKER (Gurih Enak)

iinnovit @cook_iinnovit

Malang

Nasi Hainan ini enak banget gurih, makan dipadu dengan kuah, sayur dan sambal
Enak banget pkoknya, bikin ketagihan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

1/2 kgpaha ayam (me: bawah bawah semua)
Bumbu marinasi ayam Hainan:
1 sdmSaos tiram
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
3 bijiJahe iris tipis
1/2 sdtLada
Bahan Nasi Hainan:
3 (1/2 cup)Beras
secukupnyaAir seperti menanak nasi
10 siungBawang putih
5 sdmminyak goreng
1 jempoljahe iris tipis
3 sdmsaori
3 sdmkecap asin (me: kecap ikan)
1 sdtkaldu jamur
1 helaidaun brambang
1 sdtgaram (seckupnya saja)
1 sdtlada
Pelengkap:
2 ikatSawi manis organik
Bahan Sambal:
4 buahcabe keriting
6 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci Ayam Marinasi 30 menit (me: semalam taruh kulkas)
2

Goreng diatas teflon menghasilkan warna yg cantik, gk perlu sampek matang soalnya nanti di masak lagi bersama nasi.
3

Bawang putih di copper, sangrai dalam minyak
4

Masukkan 2 sdm point 3 dalam mangkuk, tambahkan: saori, kecap ikan, kaldu jamur, lada, jahe. aduk2 rata sisihkan.
5

Beras cuci bersih tmbahkan point 4 kemudian tmbahkan air seperti menanak nasi aduk2 rata. Tata ayam diatasnya dan tmbahkan daun brambang. Masukkan rice cooker. Setelah matang aduk2 kmdian diamkan kembali selama 10 mnit (agar tanak dan tercampur rata)
6

Bikin Kuahnya: tmbahkan 1 sdm tumisan bawang point 3. Tambahkan air, garam, kaldu jamur sampek mendidih masukkan sawi daging. Sawi manis, setelah masak angkat sisihkan
7

Bikin Sambalnya: blender semua bahan, tumis dengan sckupnya minyak tambah garam gula. Aduk2 hingga air berkurang dan sedap
8

Nasi ayam Hainan tata diatas piring, berserta kuah nya dan siap dinikmati