Pepes Tahu Udang

Name: Pepes Tahu Udang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang, bersihkan; 1 buah tahu; 2 batang daun bawang, iris; 4 lembar daun pisang untuk membungkus pepes; 1 buah tomat, iris tipis/sesuai selera; 3 buah cabai hijau besar, iris serong; 1 bks penyeda rasa; 1 sdt gula; 2 sdt garam; 3 butir kemiri; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera); 1 buah tomat; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica (optional); 1 sdt jinten (optional); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur

Resepnya Vivi @Hanania_me

Mojokerto

Kalau lagi bosen dengan lauk yang digoreng, coba bikin pepes ajaa 🦐🦐

#pepes
#udang
#tahu
#kukus
#daunpisang
#masaksatset

Kalau lagi bosen dengan lauk yang digoreng, coba bikin pepes ajaa 🦐🦐

#pepes
#udang
#tahu
#kukus
#daunpisang
#masaksatset

Lebih banyak

Pepes Tahu Udang

Resepnya Vivi @Hanania_me

Mojokerto

Kalau lagi bosen dengan lauk yang digoreng, coba bikin pepes ajaa 🦐🦐

#pepes
#udang
#tahu
#kukus
#daunpisang
#masaksatset

Kalau lagi bosen dengan lauk yang digoreng, coba bikin pepes ajaa 🦐🦐

#pepes
#udang
#tahu
#kukus
#daunpisang
#masaksatset

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

1/4udang, bersihkan
1 buahtahu
2 batangdaun bawang, iris
4 lembardaun pisang untuk membungkus pepes
1 buahtomat, iris tipis/sesuai selera
3 buahcabai hijau besar, iris serong
1 bkspenyeda rasa
1 sdtgula
2 sdtgaram
Bumbu pepes
3 butirkemiri
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
1 buahtomat
1 sdtketumbar
1 sdtmerica (optional)
1 sdtjinten (optional)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang dan buang kepalanya lalu cuci bersih
2

Haluskan bumbu pepes
3

Tambahkan penyedap rasa, gula, garam, irisan tomat, irisan cabai hijau besar, dan daun bawang
4

Potong dadu tahu putih
5

Campur tahu, udang, dan bumbu hingga rata
6

Diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap
7

Siapkan daun pisang, lalu bungkus pepes. Sesuaikan ukuran daun pisang dengan isian pepes agar mudah ketika membungkus
8

Kukus pepes hingga daun pisang layu
9

Pepes siap dinikmati