Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah udang buang kepala, ekor, kupas kulitnya dan buang kotoranya cincang kasar (bisa skip ganti jamur kuping); 5 buah paha ayam fillet cincang kasar (<500gr); 1 butir putih telur ayam (aku utuh pakai kuningnya); 5 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm air perasan jahe parut; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saos tiram; 2 sdt kecap asin; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; secukupnya kulit dimsum; 1 buah wortel ukuran kecil parut; 1 buah cabe rawit haluskan (opt); 3 sdm saos sambal; 1/2 gelas air; secukupnya gula dan garam

Agustina Dwiari @agustinadwiari

Hari ini membuat dimsum udang. Perbandingan udang dengan ayam 1 : 3 aku buat dimsam ga pake labu siam katanya lebih cepat basi klo pakai labu siam.
selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Agustina Dwiari @agustinadwiari

Hari ini membuat dimsum udang. Perbandingan udang dengan ayam 1 : 3 aku buat dimsam ga pake labu siam katanya lebih cepat basi klo pakai labu siam.
selamat mencoba semoga bermanfaat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 buahudang buang kepala, ekor, kupas kulitnya dan buang kotoranya cincang kasar (bisa skip ganti jamur kuping)
5 buahpaha ayam fillet cincang kasar (<500gr)
1 butirputih telur ayam (aku utuh pakai kuningnya)
5 sdmtepung tapioka
1/2 sdtbaking powder
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdmair perasan jahe parut
1/4 sdtlada bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaos tiram
2 sdtkecap asin
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
secukupnyakulit dimsum
1 buahwortel ukuran kecil parut
Bahan Saos :
1 buahcabe rawit haluskan (opt)
3 sdmsaos sambal
1/2 gelasair
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan aduk rata
2

Tuang 1 sdm penuh adonan di kulit dimsum lalu bentuk sisihkan. Bentuk nya yang rapat sambil ditekan-tekan biar kulitnya nempel dengan adonan. Lakukan sampai habis. Beri hiasan wortel parut diatasnya.
3

Siapkan kukusan olesi dengan minyak biar ga lengket jika taruh diatasnya sebaiknya juga olesi minyak dulu. Tata dimsum di dalam kukusan. Kukus 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
4

Hidangkan dengan saos dimsum

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Agustina Dwiari @agustinadwiari

pada 25 Juni 2025 05.31

Catatan pribadi kumpulan resep dasar masakan sehari-hari simple, praktis, mudah dan enak 😋Ibu rumah tangga, suami suka pedas dan masak bersih jadi rata2 resepnya cenderung rasa pedas.Hasil belajar memasak skalian aku save dan bagikan semoga bermanfaat dan menginspirasi ☺sebagian besar resep akan ada perubahan karena revisi dari hasil percobaan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dimsum Kanji Gula Ayam Kecap Udang Paha Ayam Cabe Rawit Ayam Fillet Jamur Kuping Bawang Putih Putih Telur Wijen Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya