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Compote de cerises au thym et citron
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Une photo de Compote de cerises au thym et citron

Compote de cerises au thym et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#cookpadapron2025 #ca2025

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Compote de cerises au thym et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

25 minutes
Pour 4 personnes
  • 600 gcerises (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des fruits du jardin toute l année
  • 1citron (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  • 1bouquet de thym frais (du jardin pour moi)
    Comment conserver plusieurs semaines les coings du jardin
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Équeuter les cerises les mettre dans une grande passoire

    Une image de l'étape 1 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 1 de Compote de cerises au thym et citron.
  2. 2

    Laver les cerises les laisser égoutter les dénoyauter

    Une image de l'étape 2 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 2 de Compote de cerises au thym et citron.
  3. 3

    Rincer et sécher le thym

    Une image de l'étape 3 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 3 de Compote de cerises au thym et citron.
  4. 4

    Mettre les cerises dans une marmite ajouter le thym

    Une image de l'étape 4 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 4 de Compote de cerises au thym et citron.
  5. 5

    Presser le citron ajouter le jus

    Une image de l'étape 5 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 5 de Compote de cerises au thym et citron.
  6. 6

    Poser la marmite sur feu doux porter à ébullition en mélangeant constamment jusqu’au début du compotage poursuivre la cuisson à couvert pendant 20 minutes laisser tiédir puis ôter le thym

    Une image de l'étape 6 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 6 de Compote de cerises au thym et citron.
  7. 7

    Mixer directement dans la marmite au robot plongeur (ou astuce en lien) verser dans un compotier laisser complètement refroidir

    Une image de l'étape 7 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 7 de Compote de cerises au thym et citron.
    Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)
  8. 8

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Compote de cerises au thym et citron.
    Une image de l'étape 8 de Compote de cerises au thym et citron.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Compote de cerises au thym et citron.

Astuces

Comment avoir des fruits du jardin toute l année

Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

Comment conserver plusieurs semaines les coings du jardin

Placer les coings (sans taches ni meurtrissures) dans des cagettes a fond perforé sans les serrer placer les cagettes superposées dans un endroit frais et sec à l abri de la lumière (ne pas placer à proximité d autres fruits) ce mode de conservation est optimal pour profiter des coings jusqu’à deux / trois mois

Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)

Il suffit de verser la compote dans un blender et de mixer 2/3 minutes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 05 juillet 2025 11h03
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Compote Cerise Thym Citron

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