Cake Wortel - Carrot Cake 🥕

Name: Cake Wortel - Carrot Cake 🥕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 100 gram Gula Pasir; 100 gram Gula Palem, boleh Gula pasir semua jadi 200 gram; Sejumput garam; 150 gram Butter, lelehkan; 100 gram Minyak Goreng; 250 gram Terigu protein sedang boleh protein rendah; 1 sdt Kayumanis bubuk (optional); 1/2 sdt Vanilla susu atau pasta vanila; 1 sdt Baking Powder; 1/2 sdt Soda Kue; 225 gram Wortel, parut. (Aku pake ampas wortel dari juicer); Campuran wortel bisa di mix, misalkan 125 gram wortel parut dan 100 gram kismis atau cranberry atau buah kering lainnya

Saleem @Mamaknya_Salim

NKRI

Bismillah

Banyak ampas wortel dari juicer...
Kayak sayang dibuang padahal sebenarnya bisa jadi kompos...
Tapi biasalah aku kalau ada maunya langsung otewe tobaku daripada gak bisa tidur.
Aku pake ampas wortel tapi kalau kalian gak punya ampas ya pake wortel parut aja sesuai resep yang benernya.. 🫶🏻
Selamat berwisata cake masa lalu..

Bismillah

Lebih banyak

Cake Wortel - Carrot Cake 🥕

Saleem @Mamaknya_Salim

NKRI

Bismillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 butirTelur
100 gramGula Pasir
100 gramGula Palem, boleh Gula pasir semua jadi 200 gram
Sejumputgaram
150 gramButter, lelehkan
100 gramMinyak Goreng
250 gramTerigu protein sedang boleh protein rendah
1 sdtKayumanis bubuk (optional)
1/2 sdtVanilla susu atau pasta vanila
1 sdtBaking Powder
1/2 sdtSoda Kue
225 gramWortel, parut. (Aku pake ampas wortel dari juicer)
Campuran wortel bisa di mix, misalkan 125 gram wortel parut dan 100 gram kismis atau cranberry atau buah kering lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur sampai berbusa, masukkan Gula kocok sampai kental.. aku pake kecepatan tinggi
2

Setelah mengembang, turunkan kecepatan ke paling rendah.. masukkan butter leleh dan minyak goreng.. kocok sampai rata.. jangan kelamaan..
3

Masukkan campuran terigu, kayumanis (kalau pake), baking powder, soda kue, vanilla susu.. kalau pake vanilla pasta ikutkan saat masukkan butter dan minyak. Aku masih pake mixer tapi tetap kecepatan paling rendah dan jangan lama2.. cukup sampai rata aja..
4

Masukkan wortel dan cranberry atau full wortel atau buah kering lain.. terserah.. aduk rata pake spatula aja.
5

Tuang ke loyang.. aku pake 2 loyang 20x10 bisa juga loyang 22 atau 24 terserah.. oven api atas bawah 180°C-190°C selama 35-40 menit sesuaikan aja.. yg penting matang cek pake lidi sampai gak lengket lagi..
6

Yg satu polos yg satu pake topping kacang sisa bikin brownies.. hehe.. sekalian habisin bahan..
7

Ini yg campuran wortel dan cranberry dan gak pake kayumanis bubuk karena bocah2 kurang suka
8

Yg ini versi original.. aku bikin sehari sebelumnya.. pake full wortel dan pake kayumanis bubuk.. mereka bilang kayak kue oma2 (nenek2) xixi..