Biscotti di frolla al cacao e marmellata di arance
Di ricette per la pasta frolla ne ho provate tante ma devo dire che questa per i biscotti è davvero spaziale. Ho abbinato la marmellata di arance perché trovo si sposi benissimo con il cacao amaro. Sembrano biscotti di pasticceria #biscotti #frolla #zuccheroavelo #cacao #marmellatadiarance #dolcetti #dolci
Biscotti di frolla al cacao e marmellata di arance
Di ricette per la pasta frolla ne ho provate tante ma devo dire che questa per i biscotti è davvero spaziale. Ho abbinato la marmellata di arance perché trovo si sposi benissimo con il cacao amaro. Sembrano biscotti di pasticceria #biscotti #frolla #zuccheroavelo #cacao #marmellatadiarance #dolcetti #dolci
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti tutti gli ingredienti insieme otterrai un impasto sabbioso
- 2
Continua per pochi minuti ad impastare con lemni e otterrai un panetto liscio. Io per comodità l 'ho diviso in due. Copri i panetti con la pelliccola e lasciali in frigo almeno un'ora
- 3
Trascorso il tempo prendi un panetto appoggialo su carta da forno e coprilo con la pellicola per stenderlo, in questo modo non si attaccherà al mattarello. Fai la sfoglia abbastanza sottile perché dovrai sovrapporre un biscotto sopra l'altro quindi verrà doppio
- 4
Usa le formine che preferisci io in questo caso ho utilizzato il fiore
- 5
Man mano che fai le forme aiutati con un coltellino a sollevarli e ad appoggiarli su di una teglia con carta da forno. Io ne ho usate 3. Conta i biscotti, la metà dovrai bucarli io ho utilizzato uno scavino che uso per svuotare le zucchine. Naturalmente tutti i ritagli di pasta devono essere rimpastati e man mano messi in frigo o in freezer mentre prepari gli altri biscotti perché se la pasta frolla si scalda troppo non riesci più a lavorarla
- 6
Cuoci in forno già caldo a 180° per 13 minuti. Fai raffreddare completamente perché se sono caldi si rompono subito. Quando si saranno raffreddati gira i fiori interi e cospargerli con un velo di marmellata di arance, ricopri con il fiore bucato pigiando delicatamente. I tuoi biscottini sono pronti per essere serviti. Ti faranno tutti i complimenti. Buon appetito!
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