Ikan asam pedas medan

Name: Ikan asam pedas medan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan ukuran sedang; 1 ekor rajungan; 7 biji asam kandis-asam yg warnanya hijau mirip belimbing kecil; Bumbu yg dihaluskan:; 15 lembar cabe kering; 5 tangkai cabe merah; 4 siung bawang merah besar; 2 siung bawang putih kecil; 2 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Minyak sunco unt menumis; secukupnya garam bukit; 1 biji jeruk nipis

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Ada sisa ikan dlm minggu ini di kulkas, enaknya diapain ya? Kalo workday gk pernah masak yg ribet. Kalo bisa sesimpel mgkn. Tp kalo weekend pengen msak yg mengundang selera.

Lebih banyak

Ikan asam pedas medan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

Batam Kepulauan Riau

Ada sisa ikan dlm minggu ini di kulkas, enaknya diapain ya? Kalo workday gk pernah masak yg ribet. Kalo bisa sesimpel mgkn. Tp kalo weekend pengen msak yg mengundang selera.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

3 ekorikan ukuran sedang
1 ekorrajungan
7 bijiasam kandis-asam yg warnanya hijau mirip belimbing kecil
Bumbu yg dihaluskan:
15 lembarcabe kering
5 tangkaicabe merah
4 siungbawang merah besar
2 siungbawang putih kecil
2 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaMinyak sunco unt menumis
secukupnyagaram bukit
1 bijijeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Karena sy beli ikan di Ki-ta delivery (instagram) maka ikan sdh bersih dan rapi. Tinggal cuci sekali, lumuri pakai jeruk nipis spy tdk amis krn proses tdk digoreng
2

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yg tlh dihaluskan sampai harum. Masukkan asam kandis dan diamkan 5 menit
3

Masukkan ikan dan rajungan, tutup dan diamkan 10 menit.
4

Buka tutup teflon dan cicipi, tambah garam dan biarkan matang sempurna selama 10 mnt.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wilda F Hasibuan @cook_5436199

pada 29 April 2017 06.06

Batam Kepulauan Riau

Ibu satu putra yg senang dan bahagia makan masakannya sendiri. Karena dapat dipastikan lebih sehat, higienis dan bisa ditakar nilai gizinya. Sedang belajar hidup sehat dgn bertahap. Untuk resep dan aktifitas lainnya silahkan mampir di IG wilda_fasim

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Belimbing Cabe Kering Jeruk Nipis Kepiting Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya