Lodeh Kikil, Labu Siam, Tempe | Sayur Godog Khas Betawi 🥘

Name: Lodeh Kikil, Labu Siam, Tempe | Sayur Godog Khas Betawi 🥘
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Kikil sapi; 3 butir Telur ayam; 2 buah Labu siam potong korek; 1 Bumbu Lodeh BMM; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 Jagung; 3 buah Cabai rawit; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1 buah Santan instan; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 lembar Daun salam; 2 Sereh geprek; 1 sdt Lada; 1 sdt Penyedap rasa; 400 ml Air; 1 sdm Minyak goreng untuk menumis

Ayunda Adi Pratiwi @ayundaa

Lawang, Jawa Timur, Indonesia

Lodeh Kikil,Telur,Labu siam dan Jagung merupakan variasi hidangan berkuah santan yang berakar kuat dari budaya kuliner Betawi dan Jawa. Masakan ini adalah perpaduan antara Sayur Lodeh atau Sayur Godog khas Betawi (yang biasanya berisi labu siam) dengan tambahan kikil sapi dan telur yang lazim digunakan dalam berbagai hidangan nusantara 🤩🥳

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lodeh Kikil, Labu Siam, Tempe | Sayur Godog Khas Betawi 🥘

Ayunda Adi Pratiwi @ayundaa

Lawang, Jawa Timur, Indonesia

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

200 gKikil sapi
3 butirTelur ayam
2 buahLabu siam potong korek
1Bumbu Lodeh BMM
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1Jagung
3 buahCabai rawit
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1 buahSantan instan
1/2 sdtkunyit bubuk
2 lembarDaun salam
2Sereh geprek
1 sdtLada
1 sdtPenyedap rasa
400 mlAir
1 sdmMinyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan dahulu~ rebus telur hingga matang lalu kupas~ iris tempe dan labu siam sesuai selera.
2

Potong jagung dan iris kikil~ lalu rebus kikil hingga matang~ Sisihkan.
3

Siapkan sedikit minyak, tumis irisan duo bawang dan salam sereh, masukkan telur dan biarkan sampai berkulit.
4

Lalu masukkan tempe. Beri secukupnya air, masukkan juga labu siam dan kikil. Tunggu hingga mendidih, masukkan jagungnya.
5

Masukkan bumbu lodeh dan aduk rata~ beri penyedap dan micin secukupnya.
6

Tambah lada, kunyit bubuk, setelah matang semua baru masukkan santan instannya. Segera matikan api~
7

Tambahkan juga gula, Masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa dulu~ dan siap untuk di nikmati 🥰🌸