Poke bowl de salmão com manga e queijo creme

Name: Poke bowl de salmão com manga e queijo creme
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g salmão fresco em cubos (preferencialmente de qualidade sushi); 1 chávena de arroz de sushi ou arroz jasmim cozido; 1/2 manga madura, cortada em cubos; 1/2 pepino fatiado fino; 1 cenoura ralada ou em tiras finas; 6 tomates cherry cortados ao meio; 1/2 abacate cortado em cubos; 2 colheres de sopa amendoins torrados; 2 colheres de sopa queijo creme (tipo Philadelphia); 1 colher de sopa cebolinho picado; a gosto Molho agridoce ou teriyaki; a gosto Molho de soja; 1/2 Sumo de limão; qb Sementes de sésamo

Paula @cook_111771024

Poke bowl de salmão com manga e queijo creme

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Ingredientes

25 min

2 porções

200 gsalmão fresco em cubos (preferencialmente de qualidade sushi)
1chávena de arroz de sushi ou arroz jasmim cozido
1/2manga madura, cortada em cubos
1/2pepino fatiado fino
1cenoura ralada ou em tiras finas
6tomates cherry cortados ao meio
1/2abacate cortado em cubos
2 colheres de sopaamendoins torrados
2 colheres de sopaqueijo creme (tipo Philadelphia)
1 colher de sopacebolinho picado
a gostoMolho agridoce ou teriyaki
a gostoMolho de soja
1/2Sumo de limão
qbSementes de sésamo

Guardado

Instruções para cozinhares

25 min

1

Coze o arroz conforme as instruções da embalagem. Depois de pronto, deixa arrefecer e tempera com um pouco de molho de soja e sumo de limão.
2

Corta o salmão em cubos e envolve-o num pouco de molho de soja e limão. Deixa repousar 10 minutos.
3

Corta a manga, o pepino, os tomates, o abacate e rala a cenoura. Reserva tudo em taças separadas.
4

Monta o bowl:
Coloca o arroz na base de uma taça larga. Em volta, dispõe o salmão, a manga, o pepino, a cenoura, os tomates cherry, o abacate e os amendoins.
5

No centro, coloca uma colher de queijo creme. Regar tudo com molho agridoce ou teriyaki e polvilhar com cebolinho picado e, se quiseres, sementes de sésamo.
Serve de imediato, fresca e colorida, perfeita para um almoço leve e saudável!