No liquidificador, bate as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogéneo.

Numa tigela, junta a farinha e o sal. Adiciona a mistura do liquidificador e mexe até incorporar.

Por fim, acrescenta o fermento e mistura delicadamente.

Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada (ou com papel vegetal).

Leva ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até o bolo ficar dourado e firme.

Numa panela, mistura o cacau, a manteiga, o leite e o açúcar.

Leva ao lume médio, mexendo até engrossar levemente (uns 5 minutos).

Espalha sobre o bolo ainda morno e finaliza com o granulado.