ニンニクは、粗みじんに切る。香草は、自宅で鉢植え栽培しているイタリアンパセリを使用。

トマトは、1cm角に切り◇で和えておく。

フライパンに油をひく。ニンニクを加えてから手前に傾けて、弱めの中火で揚げ焼きにする。

3に水を加える。すぐにパスタを加えるはずが、長さ2/3サイズなのに入らず。

4を強火にかけ沸くころにパスタが浸り、蓋をして規定時間の3分蒸し煮。ところが、フライパンが小さすぎてしばし溢れ出す。

5の蓋を開けて、2のトマトとコンソメを加える。

6をひと混ぜする。軽くトロみがつくまで、中火で煮る。

7を皿に移して、追い油を回しかける。黒胡椒と粉チーズを散らして、香草を乗せればできあがり。