Noix de Saint Jacques aux tomates, ananas et coriandre
Sa quantité de protéines de qualité ainsi que sa faible teneur en lipides font de la noix de Saint-Jacques un véritable allier santé et minceur. De nutriments favorables pour maintenir la santé cardio-vasculaire. De vitamines et minéraux tels que la vitamine B12, le sélénium, l'iode ou encore le phosphore
#octobre
Noix de Saint Jacques aux tomates, ananas et coriandre
Sa quantité de protéines de qualité ainsi que sa faible teneur en lipides font de la noix de Saint-Jacques un véritable allier santé et minceur. De nutriments favorables pour maintenir la santé cardio-vasculaire. De vitamines et minéraux tels que la vitamine B12, le sélénium, l'iode ou encore le phosphore
#octobre
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rincer et sécher les noix de Saint Jacques (astuce en lien) les mettre dans un bac sans les superposer
- 2
Laver les tomates
- 3
Ôter les pédoncules puis les couper en morceaux
- 4
Couper le cœur d'ananas en petits morceaux
- 5
Ajouter ananas et tomates aux noix de Saint Jacques
- 6
Rincer et sécher la coriandre
- 7
Hacher la coriandre (astuce en lien) l'ajouter dans le bac
- 8
Presser le citron ajouter le jus arroser d'un filet d’huile d’olive
- 9
Saler saupoudrer de piment d'espelette mélanger délicatement laisser mariner une heure au réfrigérateur
- 10
Faire chauffer la plancha vider le contenu du bac cuire 2 minutes de chaque côté couvercle fermé
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
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Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie
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