Estufado cremoso de camarão

Name: Estufado cremoso de camarão
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g camarão limpo; 1 cebola picada; 2 dentes alho picados; 1 tomate maduro picado; 1 colher de sopa polpa de tomate; 200 ml leite de coco; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de sopa manteiga; q.b Coentros frescos picados; q.b Sal e pimenta; a gosto Arroz branco cozido, para acompanhar

Paula @cook_111771024

#CA2025

Sabe mais

Estufado cremoso de camarão

Paula @cook_111771024

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

40 min

4 pessoas

500 gcamarão limpo
1cebola picada
2 dentesalho picados
1tomate maduro picado
1 colher de sopapolpa de tomate
200 mlleite de coco
1 colher de sopaazeite
1 colher de sopamanteiga
q.bCoentros frescos picados
q.bSal e pimenta
a gostoArroz branco cozido, para acompanhar

Guardado

Instruções para cozinhares

40 min

1

Numa panela, aquece o azeite e a manteiga. Junta a cebola e o alho e deixa dourar ligeiramente.
2

Acrescenta o tomate picado e a polpa de tomate, deixando cozinhar até o molho engrossar.
3

Junta os camarões e tempera com sal e pimenta. Deixa cozinhar até ficarem rosados.
4

Adiciona o leite de coco e deixa cozinhar mais alguns minutos até o molho encorpar.
5

Polvilha com coentros picados e serve com arroz branco bem soltinho.
6

Dica extra: Podes adicionar um toque picante com malagueta ou substituir o leite de coco por natas, se quiseres um sabor mais suave.