Pâte sucrée:

Dans un récipient mettez farine, sucre,, levure chimique, vanille et la pincée de sel.

Incorporez le beurre mou puis sablez la farine.

Incorporez l'œuf préalablement légèrement battu avec une fourchette, ramassez la pâte.

Formez une boule aplatissez légèrement puis filmez et déposez au frais pendant 30 minutes au minimum.

Ensuite étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm + -.

Foncez votre moule à tarte beurré et réservez au frais, le temps de préparer la crème.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Crème:

Mélangez la maïzena avec un peu de lait froid pour dissoudre.

Battre les œufs avec le sucre, ajoutez la maïzena diluée, le reste du lait, la pâte arôme orange et le zeste d'orange.

Versez le mélange dans une casserole, chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.

Versez la crème sur la pâte, lissez la surface.

Enfournez à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.