大根葉と大根は食べやすい大きさに切る。大根は薄めに切ったほうが火の通りが均一になります。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。

豚肉を加えて炒め、色が変わったら大根と大根葉を加え、塩をひとつまみ振ってさらに炒める。

全体に火が通ったらハーブソルトで味付けし、さっと混ぜて完成。