Ravioles du Dauphiné aux noix
Des ravioles du Dauphiné avec des noix et de l'huile de noix locale ! (Noix de pécans ici mais avec des noix de Grenoble c'est encore meilleur !)
Ravioles du Dauphiné aux noix
Des ravioles du Dauphiné avec des noix et de l'huile de noix locale ! (Noix de pécans ici mais avec des noix de Grenoble c'est encore meilleur !)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Porter l’eau avec le bouillon à frémissement. Couper les plaques de ravioles en morceaux.
- 2
Casser une noix de pécan en miettes.
- 3
Ajouter les ravioles et pocher l’œuf en même temps, 2-3 minutes.
- 4
Égoutter ravioles et œuf, dresser dans l’assiette.
- 5
Déposer l’œuf (en évitant de le percer comme moi 🥲) sur les ravioles, ajouter la noix entière et les miettes de noix.
- 6
Parsemer de parmesan, arroser d’huile de noix, ajouter le basilic et servir.
Astuces
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez faire légèrement griller les noix de pécan avant de les ajouter.
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Commentaires (2)
Beau Plat dauphinois. Pensez juste a remplacer les noix de pécan par nos noix de Grenoble qui font la fierté de notre région!
www.noix-ferme-glenat.com