523. Rendang Jengkol

Name: 523. Rendang Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram jengkol (sudah direbus); 1 bungkus bumbu rendang instan; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus santan instan 65 ml; 100 ml minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya air; 4 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 3 biji cabe merah keriting; 5 biji cabe rawit

Annisa Rahmatillah @Annisa_2304

Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan.

Dari beberapa hari yang lalu kepingin masak rendang jengkol, setelah bumbu rendang nya ada, langsung bikin rendang jengkol. Memasaknya agak banyak, karena mau dibawa ke kantor buat dimakan sama teman2.

Lebih banyak

523. Rendang Jengkol

Annisa Rahmatillah @Annisa_2304

Peringin Selatan, Balangan, Kalimantan Selatan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramjengkol (sudah direbus)
1 bungkusbumbu rendang instan
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 bungkussantan instan 65 ml
100 mlminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyaair
Bumbu halus
4 bijibawang merah
3 bijibawang putih
3 bijicabe merah keriting
5 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, blender bumbu halus.
2

Masukkan bumbu ke dalam wajan, masak hingga airnya menyusut. Setelah airnya menyusut masukkan minyam goreng, dedaunan, sereh lengkuas, aduk rata.
3

Masukkan bumbu rendang instan, aduk rata. Kemudian masukkan jengkol dan air, masukkan air hingga jengkol terendam.
4

Masukkan santan instan dan garam, masak hingga air nya menyusut. Setelah air menyusut matikan api dan sajikan. Rendang jengkol siap untuk dinikmati.