Gulai Jengkol

Name: Gulai Jengkol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram rebus dan geprek Jengkol; 65 ml Santan kental; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar daun kunyit (iris); 3 biji kemiri; 7 buah Cabai merah; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 2 cm Kunyit; 2 cm Lengkuas; 1 batang Serai; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 2 sdm Minyak goreng; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya air

Tanisha Zahra @cook_111124376

Aromanya khas, bumbunya dalam… gulai jengkol selalu punya cara sendiri buat bikin meja makan terasa hangat. 🌼🍛

Terinspirasi dari kak @chiensynkuliner

Aromanya khas, bumbunya dalam… gulai jengkol selalu punya cara sendiri buat bikin meja makan terasa hangat. 🌼🍛

Terinspirasi dari kak @chiensynkuliner

Lebih banyak

Gulai Jengkol

Tanisha Zahra @cook_111124376

Aromanya khas, bumbunya dalam… gulai jengkol selalu punya cara sendiri buat bikin meja makan terasa hangat. 🌼🍛

Terinspirasi dari kak @chiensynkuliner

Aromanya khas, bumbunya dalam… gulai jengkol selalu punya cara sendiri buat bikin meja makan terasa hangat. 🌼🍛

Terinspirasi dari kak @chiensynkuliner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-1jam

2 porsi

250 gramrebus dan geprek Jengkol
65 mlSantan kental
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 lembardaun kunyit (iris)
Bumbu halus
3 bijikemiri
7 buahCabai merah
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasjahe
2 cmKunyit
2 cmLengkuas
1 batangSerai
1 sdtGaram
1 sdtGula
2 sdmMinyak goreng
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

+-1jam

1

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga harum.
2

Masukkan jengkol, aduk rata dengan bumbu.
3

Tuang air tunggu sampai mendidih masukkan santan, masak sambil diaduk perlahan.
4

Tambahkan garam,gula dan penyedap masak hingga kuah mengental dan jengkol empuk.
5

Angkat dan sajikan hangat.