Préparez la purée de pommes de terre : épluchez et coupez en morceaux la pommes de terre. Faites-les cuire dans de l’eau salée (commencez avec de l’eau froide), couvrez en laissant un petit ouverture. À partir de l’ébullition faites cuire 25 minutes. Égouttez, écrasez avec le beurre et le lait. Réservez.

Pendant ce temps, mixez la viande sans la peau avec l’oignon. Salez et poivrez. Faites chauffer le four à 190 degrés.

Dans un plat, deposez la viande hachée et couvrez avec la purée.

Saupoudrez de la chapelure. Enfournez pendant 30 minutes.