Petits Pains Briochés 🥖
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la vanille.
- 2
Ajoutez les œufs et le lait tiède, puis pétrissez.
- 3
Incorporez le beurre mou et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- 4
Laissez pousser la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- 5
Dégazez, puis laissez pousser une deuxième fois.
- 6
Façonnez des petits pains et déposez-les sur un plateau beurré.
- 7
Couvrez d’un torchon et laissez lever puis faites la décoration avec le ciseau.
- 8
Badigeonnez d’œuf battu.
- 9
Faites cuire à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- 10
Astuces
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange à la pâte.
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