Banana Sourdough Bread (dan roti manis lainnya)
maaf mba Helen resep roti pisang coklatnya aku otak atik biar jadi banyak, hehe, selain itu ragi instan diganti dengan sourdough (10x berat ragi instan di resep asli) tapi menyesuaikan berat tepungnya juga
Resep asli di sini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24457146
terimakasih sudah menjadi bagian dari TimLo dan keep coboy stay alive, stay on the line, hihi ngomong apaaa,...
#Coboy2025
#ApresiasiAkhirTahun
#ApresiasiTimLo2025
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_TeamLeadHelen
#CookpadCommunity_Surabaya
Banana Sourdough Bread (dan roti manis lainnya)
maaf mba Helen resep roti pisang coklatnya aku otak atik biar jadi banyak, hehe, selain itu ragi instan diganti dengan sourdough (10x berat ragi instan di resep asli) tapi menyesuaikan berat tepungnya juga
Resep asli di sini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24457146
terimakasih sudah menjadi bagian dari TimLo dan keep coboy stay alive, stay on the line, hihi ngomong apaaa,...
#Coboy2025
#ApresiasiAkhirTahun
#ApresiasiTimLo2025
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_TeamLeadHelen
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur starter aktif, kuning telur, gula, santan dan air hingga gula larut
- 2
Tambahkan terigu lalu aduk hingga tercampur rata, tambahkan butter, minyak dan garam uleni hingga kalis elastis dengan mixer. bisa tidak diuleni, asal tarik dan lipat adonan tiap 15 menit srklai, sebanyak 3-4x
- 3
Diamkan suhu ruang sekitar 1 jam, tutup bagian atas dengan plastik wrap atau plastik apapun (pastikan semua permukaan adonan menempel dg plastik agar tidak kering)
- 4
Setelah sejam di suhu ruang, masukkan kulkas semalam an atau skitar 6-7 jam, lalu keluarkan dan tunggu hingga suhunya turun kurleb 1 jam lalu siap dirounding dan diberi isian, kondisi adonan lebih mengembang dari sebelum masuk kulkas
- 5
Timbang 45g an lalu rounding
- 6
Gilas adonan, lalu beri isian pisang, saya tambahkan cream cheese, ada juga yang pake mesis lalu gulung sekali dan pastikan isian tertutup dulu baru digulung ke bagian yang dikerat pisau
- 7
Tata dalam loyang. selain roti pisang, saya bikin juga roti kepang isi saos tomat atau sambal lalu gulung memutar, taburi parsley
- 8
Oven dengan api cenderung besar (saya pakai otang) hingga matang kecoklatan bagian bawah dan atas roti (dioper atas rak oven atas bawah)
- 9
Dibikin pizza 🍕 juga enak, pas gak kemanisan dough nya, hasilnya pizza tebel, nak anak sukaa. Sebagian dibikin donat juga utk bekal sekolah,.. yummyyy
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)