Bœuf Carottes
Réconfortant pour l’hiver
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le bœuf en morceaux, les carottes en rondelles, l’oignon en lamelles.
- 2
Faire griller le bœuf sur toutes les faces dans l’huile d’olive, puis réserver.
- 3
Faire revenir l’oignon et les carottes dans la même casserole.
- 4
Remettre le bœuf, ajouter le bouquet garni, les bouillons cubes et l’eau.
- 5
Faire mijoter dans un faitout 1h30 minimum, ou 3h minimum dans une casserole ordinaire.
- 6
Cuire les pâtes à part, servir avec le bœuf carottes.
Astuces
Pour un goût encore plus riche, n'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence ou un peu de vin rouge lors de la cuisson.
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