Ikan Tuna Balado

Name: Ikan Tuna Balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan tuna potong tipis dan pecah kepala aja; 5 siung Brambang (bawang merah); 3 siung Bawang putih; 1 buah Tomat kecil; 5 buah Cabai merah buang biji; 1 sdt Garam; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 sdm Gula pasir; 1 sdm Kecap manis; 100 ml Air; 4 sdm Minyak goreng

Sari @cook_7398954

Ikan tuna masih ada di dreezer. Tapi lupa kl pas nyimpan ternyata blm digoreng hehe..ya sudahlah. Kl suka pedas bs dipakai cabe rawit dan tambah kemangi mungkin jg makin sip

Lebih banyak

Ikan Tuna Balado

Sari @cook_7398954

Ikan tuna masih ada di dreezer. Tapi lupa kl pas nyimpan ternyata blm digoreng hehe..ya sudahlah. Kl suka pedas bs dipakai cabe rawit dan tambah kemangi mungkin jg makin sip

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

2 ekorIkan tuna potong tipis dan pecah kepala aja
5 siungBrambang (bawang merah)
3 siungBawang putih
1 buahTomat kecil
5 buahCabai merah buang biji
1 sdtGaram
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 sdmGula pasir
1 sdmKecap manis
100 mlAir
4 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan tuna dengan sedikit garam, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2

Blender brambang, bawang putih, tomat, cabai, dan garam/micin/kaldu jamur hingga halus.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga pecah minyak.
4

Tambahkan air dan gula, aduk rata.
5

Masukkan kecap manis, aduk hingga warna bumbu lebih pekat.
6

Masukkan ikan tuna goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak asat.
7

Sajikan hangat.