Pâte brisée au lait et à la cannelle
#healthy
la cannelle recèle des vertus puissantes qui vont bien au-delà de sa délicieuse saveur sucrée. Depuis des millénaires, elle est utilisée dans la médecine traditionnelle pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Aujourd'hui, la recherche scientifique valide bon nombre de ces utilisations ancestrales, notamment dans le cadre d'une alimentation low carb ou keto
Pâte brisée au lait et à la cannelle
#healthy
la cannelle recèle des vertus puissantes qui vont bien au-delà de sa délicieuse saveur sucrée. Depuis des millénaires, elle est utilisée dans la médecine traditionnelle pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques. Aujourd'hui, la recherche scientifique valide bon nombre de ces utilisations ancestrales, notamment dans le cadre d'une alimentation low carb ou keto
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel et la cannelle
- 2
Bien mélanger ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux
- 3
Ajouter le lait pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple, homogène et élastique
- 4
Faire une boule la placer au réfrigérateur pendant 1 heure (astuce en lien) la poser sur un plan de travail fariné
- 5
L'étaler c'est prêt ! Pour tarte sucrée ou salée bon appétit 😋
Astuces
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices
Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)
Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?
Lorsque je prépare une pâte brisée ou feuilletée je double parfois les quantités
Cooksnaps
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