Sambel goreng kentang ati ampela

Name: Sambel goreng kentang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampela ayam; 2 buah kentang; 1/2 papan petai; 1 lembar daun salam; 1 iris lengkuas; Secukupnya garam dan gula pasir; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 2 buah cabe merah besar; 6 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit

ayudiah @ayudiah

Tangerang Selatan

Sambel goreng kentang ati ampela

ayudiah @ayudiah

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampela ayam
2 buahkentang
1/2 papanpetai
1 lembardaun salam
1 irislengkuas
Secukupnyagaram dan gula pasir
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
2 buahcabe merah besar
6 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela sampai matang, sambil menunggu potong dadu kentang lalu goreng
2

Panaskan minyak (1 sendok sayur) tumis bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam. Tumis sampai tidak langu, agak lama yaaaa...😊
3

Masukkan potongan ati ampela, aduk2 sampai bumbu meresap. Tambahkan kentang, aduk2 lagi, beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa
4

Terakhir masukkan irisan petai, aduk sebentar.
5

Selesaiiii 👍👍