小鍋に★の材料をすべて入れて混ぜる。辛めが好きなら豆板醤小さじ１くらいでも◎

きくらげとマロニーを加え、沸騰したら中火〜弱火で8分煮る。

肉やえび、青菜を加え、火が通るまで煮る。青菜は最後にさっと加える。