「店舗よりパンチがあって好き」と人気の「明星ぶぶか油そばカップ麺」 を、4人で実物と食べ比べながら、このレシピをまとめました。
99%その味に近づいた再現レシピです。
中華麺はもちろん、うどんで食べても美味しいタレです。

かえしは前日に作って寝かせると、コクとまろみが出るのでオススメです。

チャーシューが無くても豚肉切り落としでチャーシュー風に。もちろん自作チャーシューや、お好きな市販チャーシューでもオッケーです。

再現率100%にするには、一番下のポイントまでお読みください。

※2026/02/28 レシピをアップデート。材料と工程をシンプルにしました。