Χοιρινό κοκκινιστό με λαχανικά
Σήμερα έψαχνα να βρω τι να μαγειρέψω για την επόμενη μέρα.
Έτσι αποφάσισα να φτιάξω χοιρινό κοκκινιστό με κατεψυγμένα λαχανικά. Πήρα από το σούπερ μάρκετ ένα σακουλάκι λαχανικών που περιέχει αρακά, καλαμπόκι, φασολάκια, πιπεριά κ.τ.λ. και έφτιαξα ένα πολύ ωραίο φαγητό.
Είναι ένα φαγητό που μπορείτε να το φάτε σκέτο, αλλά και να το χρησιμοποιήσετε σαν σάλτσα για μακαρόνια ή για ρύζι.
Η επιλογή είναι δική σας 😊
Χοιρινό κοκκινιστό με λαχανικά
Σήμερα έψαχνα να βρω τι να μαγειρέψω για την επόμενη μέρα.
Έτσι αποφάσισα να φτιάξω χοιρινό κοκκινιστό με κατεψυγμένα λαχανικά. Πήρα από το σούπερ μάρκετ ένα σακουλάκι λαχανικών που περιέχει αρακά, καλαμπόκι, φασολάκια, πιπεριά κ.τ.λ. και έφτιαξα ένα πολύ ωραίο φαγητό.
Είναι ένα φαγητό που μπορείτε να το φάτε σκέτο, αλλά και να το χρησιμοποιήσετε σαν σάλτσα για μακαρόνια ή για ρύζι.
Η επιλογή είναι δική σας 😊
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε το κρέας, το αφήνετε να στραγγίξει καλά και αν μπορείτε το στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
Σε κατσαρόλα βάζετε λάδι και τσιγαρίζετε καλά το κρέας. Ρίχνετε το τριμμένο κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αφήνετε να τσιγαριστούν.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτετε τον ντοματοπελτέ και τον τσιγαρίζετε κι αυτόν. Σβήνετε με το κρασί, ρίχνετε τα μυρωδικά, τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και ένα ποτήρι νερό.
Αφήνετε να πάρει βράση και χαμηλώνετε τη φωτιά. Το φαγητό βράζει για περίπου 40-50 λεπτά ανάλογα το κρέας (αν το βάλετε στη χύτρα θα χρειαστεί τα μισά λεπτά από την παραπάνω ώρα).
- 3
Έπειτα ανεβάζετε τη θερμοκρασία, ρίχνετε το σακουλάκι με τα κατεψυγμένα λαχανικά και, αν χρειαστεί, προσθέτετε ακόμα ένα ποτήρι νερό. Διορθώνετε αλάτι και πιπέρι και αφήνετε να βράσει για ακόμα 30 λεπτά.
Ελέγχετε το κρέας – αν τρυπιέται και λιώνει με το πιρούνι, ανεβάζετε λίγο τη θερμοκρασία και αφήνετε να δέσει ωραία η σάλτσα.
Είναι ένα φαγητό που μπορείτε να το φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα και να έχετε έτοιμο φαγητό για όλη την οικογένεια. - 4
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και πατατούλες – ιδανικό και για τα παιδιά να πάρουν μαζί τους στο σχολείο.
- 5
Συμβουλές
1️⃣ Μπορεί να γίνει και με άλλο είδος κρέατος: γαλοπούλα, κοτόπουλο, μοσχάρι ή ακόμα και με κεφτεδάκια (λίγο πιο χρονοβόρο).
2️⃣ Όπως σας έχω γράψει και σε παλιότερα άρθρα μου, καλό είναι να έχετε πάντα κατεψυγμένα λαχανικά στην κατάψυξη – κερδίζετε χρόνο και χρήματα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια