Sambal goreng daging 🩷

Name: Sambal goreng daging 🩷
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sandung lamur iris memanjang; 1 sdm garam; 3 sdm tepung tapioka; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 15 cabe merah keriting; 10 cabe rawit; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur merk jay's non msg; 1 sdt gula pasir; 300 ml air mineral

Masakan Istri @cook_11993245

Pakai daging rendang atau sandung lamur supaya dagingnya lebih gurih, marinasi dengan tepung tapioka dan garam juga supaya lbh empuk mams. lalu bilas. jangan terlalu halus saat menyiapkan bumbu halus.

Lebih banyak

Sambal goreng daging 🩷

Masakan Istri @cook_11993245

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 orang

600 grdaging sandung lamur iris memanjang
1 sdmgaram
3 sdmtepung tapioka
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
15cabe merah keriting
10cabe rawit
Bahan lainnya :
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur merk jay's non msg
1 sdtgula pasir
300 mlair mineral

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi daging selama 15 menit dengan garam dan tepung tapioka, lalu bilas. tidak perlu direbus dulu
2

Tumis sereh, daun jeruk, dan lengkuas bersama bumbu halus hingga harum
3

Masukan daging, oseng-oseng hingga rata, tambahkan air, gula, garam, dan penyedap. tutup dan masak dengan api sedang selama 20 menit, sesekali aduk supaya tdk gosong. diamkan 10 menit, aduk rata. sajikan