Sayur Urap.. (kata org Sunda)

Name: Sayur Urap.. (kata org Sunda)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #Sayuran :; seikat kangkung; 100 gr wortel; 100 gr toge; 150 gr kacang panjang; 1/2 butir kelapa parut (pilih yg muda); #bumbu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir cabe merah (option); seruas kencur; 2 butir kemiri; 1 sdm asam jawa / cuka; 3 sdm minyak goreng; secukupnya gula dan garam

Lussi @momGhib

Lagi butuh banyaak makanan berserat.. Pagi2 ke tukang sayur kepikiran deh bikin urap yg dulu mamaku sering bikin...

Lebih banyak

Sayur Urap.. (kata org Sunda)

Lussi @momGhib

Lagi butuh banyaak makanan berserat.. Pagi2 ke tukang sayur kepikiran deh bikin urap yg dulu mamaku sering bikin...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

#Sayuran :
seikatkangkung
100 grwortel
100 grtoge
150 grkacang panjang
1/2 butirkelapa parut (pilih yg muda)
#bumbu
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butircabe merah (option)
seruaskencur
2 butirkemiri
1 sdmasam jawa / cuka
3 sdmminyak goreng
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sayuran lalu potong2 dan cuci
2

Rebus sayuran di air mendidih.. Urutannya kacang panjang, wortel, kangkung. Terakhir toge sebentar saja.. Angkat tiriskan #direbus jgn terlalu lama
3

Blender semua bumbu kecuali asam
4

Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan.. Hingga harum. Masukan parutan kelapa.. Oseng2 masukan gula garam dan asam.. Tumis sebentar
5

Masukan sayuran kedalam tumisan bumbu dan kelapa parut.. Aduh hingga rata.. Cicipi jika rasa manis asam pedas asin sdh terasa angkat.. Dan siap disajikan.. Paling enak dengan nasi hangat.. Selamat mencoba