キャベツを千切りにする。そばは1cm角にカットする。

キャベツを加えて炒め、しんなりしたらそばを加える。

ご飯を加えて全体をよく混ぜ、お好みソースを加えて炒める。

お皿に盛り付ける。

フライパンに卵2個を割り入れ、強火で一気に混ぜながら半熟に仕上げる。

半熟卵を炒めご飯の上にのせ、最後に追いソースをかけて完成。