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菜の花ごはん
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菜の花ごはん-レシピのメイン写真

菜の花ごはん

たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574

甘い卵と菜の花の緑がきれいでおいしいです。しかも簡単に作れます。

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たこぱっちょ
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材料

  • 菜の花 ひと束
  • 卵 2個
  • 砂糖 小さじ2
  • 白だし 小さじ1くらい
  • すし酢 大さじ2くらい
  • 炊き立てごはん 1〜2合
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗って茹で、冷水に入れて冷まし、水分を絞って細かく切る

  2. 2

    卵1個につき小さじ1の砂糖を入れ、白だしをほんの少し入れかき混ぜ、フライパンで、炒り卵を作る。

  3. 3

    炊き立てごはんにすし酢を適量入れ混ぜて、菜の花と炒り卵を入れまぜる。

    • 菜の花ごはん作り方3写真

コツ・ポイント

菜の花の色がきれいに出るように、茹ですぎない。茹でたらすぐ冷水につけて、色が悪くならないよう注意。

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たこぱっちょ
たこぱっちょ @cook_40363574
2026/03/04 14:15に公開

このレシピのキーワード

ご飯 菜の花 卵

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