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238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
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Foto di 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo

238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo

Mara
Mara @marapastelera
Barcellona, Catalogna, Spagna

Questa è davvero una delizia, da usare per la colazione, per aperitivi, panini o crostini...

La ricetta originale è di Chef Barbato, io ho omesso l'aglio e il prezzemolo che ho sparso solo leggermente in superficie ma si può anche non mettere. https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/maionese-di-avocado/

#avocado
#uova
#uovosodo
#limone
#maionese
#maionesealternativa
#aperitivo
#panino
#crostini
#GrembiuleCookpad2026

Questa è davvero una delizia, da usare per la colazione, per aperitivi, panini o crostini...

La ricetta originale è di Chef Barbato, io ho omesso l'aglio e il prezzemolo che ho sparso solo leggermente in superficie ma si può anche non mettere. https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/maionese-di-avocado/

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#aperitivo
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#crostini
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238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo

Mara
Mara @marapastelera
Barcellona, Catalogna, Spagna

Questa è davvero una delizia, da usare per la colazione, per aperitivi, panini o crostini...

La ricetta originale è di Chef Barbato, io ho omesso l'aglio e il prezzemolo che ho sparso solo leggermente in superficie ma si può anche non mettere. https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/maionese-di-avocado/

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Questa è davvero una delizia, da usare per la colazione, per aperitivi, panini o crostini...

La ricetta originale è di Chef Barbato, io ho omesso l'aglio e il prezzemolo che ho sparso solo leggermente in superficie ma si può anche non mettere. https://www.chefstefanobarbato.com/ita/ricette/maionese-di-avocado/

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Ingredienti

Per una ciotolina
  1. 1avocado maturo
  2. 1uovo sodo
  3. succo di limone
  4. sale
  5. olio extra vergine di oliva
  6. prezzemolo tritato (facoltativo)
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In un frullatore metti avocado, uovo, sale, succo di limone e olio e frulla.

    Foto del passaggio 1 della ricetta 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
    Foto del passaggio 1 della ricetta 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
  2. 2

    Dopo un po’ abbassa ciò che è salito sui bordi e continua a frullare. Controlla se sale e limone ti sembrano sufficienti.

    Foto del passaggio 2 della ricetta 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
    Foto del passaggio 2 della ricetta 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
  3. 3

    Ecco la maionese pronta per essere gustata.

    Foto del passaggio 3 della ricetta 238 • Maionese di Avocado e Uovo Sodo
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Mara
Mara @marapastelera
il 18 aprile 2026 13:22
Barcellona, Catalogna, Spagna
Dopo un passato botanico studiando scienze agrarie a Milano, due giri del mondo, due figlie, quattro anni di studi di pasticceria professionale, torno alle mie ricette di casa perché sono quelle che più mi emozionano e le migliori, sempre. Per fortuna poi grazie a Cookpad e a tutti voi il mio ricettario cresce allegramente!📖 Potete stare tranquilli che pubblico solo ricette che reputo buone e che passerei ad una cara amica.Amo i fiori e le piante prima di tutto. In cucina le verdure, le erbe e i dolci casalinghi.Sono originaria di Sanremo ma vivo a Barcellona.Un fuerte abrazo para tod@s! 🤗
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Più cercate

  1. 1st per avocado
  2. 2nd per maionese

Commenti (3)

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
25 aprile 2026 01:26
Que delicia 😋
Ospite
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