Πατάτες γιαχνί με πράσα και τόνο

Name: Πατάτες γιαχνί με πράσα και τόνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-7 (1 κιλό) πράσα κομμένα σε ροδέλες 2-3εκ (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος); 4-5 (500-600 γρ) πατάτες κομμένες σε κυβάκια; 100 ml ελαιόλαδο; 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 100 ml κόκκινο κρασί; 3-4 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 250 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; 2 φύλλα δάφνη; αλάτι, πιπέρι; λίγη ζάχαρη; 1 κύβο λαχανικών σπιτικός κύβος; 2 συσκευασίες τόνο; 2-3 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

#ποδιά2026 #τόνος #κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα

#21Ε1 #42Ε

#ποδιά2026 #τόνος #κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα

#21Ε1 #42Ε

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί με πράσα και τόνο

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

ΓΑΛΑΤΣΙ

#ποδιά2026 #τόνος #κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα

#21Ε1 #42Ε

#ποδιά2026 #τόνος #κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα

Υλικά

1 ώρα 15 λεπτά

4 μερίδες

5-7 (1 κιλό)πράσα κομμένα σε ροδέλες 2-3εκ (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος)
4-5(500-600 γρ) πατάτες κομμένες σε κυβάκια
100 mlελαιόλαδο
1 μεγάλοξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
100 mlκόκκινο κρασί
3-4ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 250 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας
2 φύλλαδάφνη
αλάτι, πιπέρι
λίγηζάχαρη
1 κύβολαχανικών σπιτικός κύβος
2 συσκευασίεςτόνο
2-3 κ.σ.άνηθο ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 15 λεπτά

1

Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα πράσα και τις πατάτες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5-6 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
2

Βάζουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε λίγο στον πάτο της κατσαρόλας, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα μπαχαρικά, τον κύβο, ζεστό νερό τόσο όσο να μισοσκεπάζει τα υλικά και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να δέσει η σάλτσα, να μείνει σχεδόν με το λαδάκι του.
3

Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο ρίχνουμε τον τόνο, τον άνηθο, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να βράσει για 2 λεπτά ακόμα ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
4

Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και ελιές.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

στις Τετάρτη 20 Μάιος 2026 07:21:25 UTC

ΓΑΛΑΤΣΙ

Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πατάτες γιαχνί πράσο τόνος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές