Soto Ceker Lamongan Enak

Name: Soto Ceker Lamongan Enak
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam; 7 siung bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Jinten; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2-1 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruang jahe; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang sereh; 5 buah daun jeruk; 1/4 biji pala; 1 sdt bumbu desaku marinasi; 1 btg daun bawang, iris2; secukupnya Garam, gula, penyedap jamur

Feny Achmad @fenie_queeny

Bekasi

Olahan ceker itu enak menurut saya, apalagi kalo diolah dengan kuah soto Lamongan yg otentik...syedeepppp bgt siii..dan nyaman utk lambung ❤️

Lebih banyak

Soto Ceker Lamongan Enak

Feny Achmad @fenie_queeny

Bekasi

Olahan ceker itu enak menurut saya, apalagi kalo diolah dengan kuah soto Lamongan yg otentik...syedeepppp bgt siii..dan nyaman utk lambung ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (mngkn)

Banyak

1/2 kgCeker ayam
7 siungbawang merah
5 siungBawang putih
1 sdtJinten
1 sdtketumbar bubuk
1/2-1 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
1 ruang jahe
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangsereh
5 buahdaun jeruk
1/4 bijipala
1 sdtbumbu desaku marinasi
1 btgdaun bawang, iris2
secukupnyaGaram, gula, penyedap jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (mngkn)

1

Cuci bersih ceker, lalu rebus slm 10 menit stlh air mendidih. Angkat dan tiriskan.
2

Semua bumbu dihaluskan, kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun bawang.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum, kecuali daun bawang. Sisihkan.
4

Ceker yg sudah ditiriskan, direbus lagi didalam air yg sudah mendidih. Masukan bumbu yg sudah ditumis tadi. Biarkan sampai ceker empuk. Masukan garam, gula, penyedap.
5

Saat dirasa bumbu sudah pas dan ceker sudah empuk, masukan daun bawang. Masak sebentar lalu siap untuk dihidangkan.