Pizza con salsiccia e caciocavallo

Name: Pizza con salsiccia e caciocavallo
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Farina 0; 5 g Lievito di birra secco; 150 ml Acqua; 5 g Sale; 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 120 g Salsiccia (a punta di coltello); 60 g Caciocavallo grattugiato; 100 g Mozzarella fior di latte; 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva (per condire); q.b. Pepe

Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina

Puglia

Una pizza deliziosa!!
#calendarioaprile

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Ingredienti

2 persone

250 gFarina 0
5g Lievito di birra secco
150 mlAcqua
5 gSale
1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
120 gSalsiccia (a punta di coltello)
60 gCaciocavallo grattugiato
100 gMozzarella fior di latte
1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva (per condire)
q.b.Pepe

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Istruzioni per cucinare

1

Sciogli il lievito nell’acqua tiepida.
2

Unisci la farina 0, il sale e l’olio, poi aggiungi l’acqua con il lievito.
3

Impasta fino a ottenere un composto liscio e lascia lievitare coperto per 2 ore.
4

Stendi l’impasto in una teglia unta d’olio.
5

Distribuisci la salsiccia sgranata e la mozzarella fior di latte a pezzetti sull’impasto.
6

Cospargi con il caciocavallo grattugiato.
7

Condisci con pepe e un filo d’olio.
8

Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15-18 minuti.