Makaroni Schotel

Name: Makaroni Schotel
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 165 gr makaroni, rebus; 1/2 bh bawang bombay; 2 bh sosis, (atau sesuai selera) potong dadu; 2 potong ayam, (atau sesuai selera) potong dadu; 1 bh wortel, potong dadu; 2 siung bawang putih, cincang; 400 ml susu cair (saya 200 ml susu, 200 ml air); 3 sdm tepung terigu; 3 sdm mentega / butter; 1 sdt pala bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica; 1 sdt gula; 25 gr keju Cheddar parut; 2 bh telur; 50 gr keju mozzarella

Chèr @Cheryl99

Bikin ini buat bekal sekolah anak, pakai bahan seadanya saja yang ada di kulkas

Lebih banyak

Makaroni Schotel

Chèr @Cheryl99

Bikin ini buat bekal sekolah anak, pakai bahan seadanya saja yang ada di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

8 porsi

165 grmakaroni, rebus
1/2 bhbawang bombay
2 bhsosis, (atau sesuai selera) potong dadu
2 potongayam, (atau sesuai selera) potong dadu
1 bhwortel, potong dadu
2 siungbawang putih, cincang
400 mlsusu cair (saya 200 ml susu, 200 ml air)
3 sdmtepung terigu
3 sdmmentega / butter
1 sdtpala bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica
1 sdtgula
25 grkeju Cheddar parut
2 bhtelur
50 grkeju mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Rebus makaroni, beri sedikit garam dan sedikit minyak di air rebusan, didihkan lalu sisihkan
2

Masukkan 1 sdm mentega, tumis bawang putih, bombay, sosis, wortel, ayam hingga harum. sisihkan
3

Saus bechamel/saus putih : Masukkan 2 sdm margarin, tepung terigu, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan susu cair beri garam, lada, pala bubuk, gula, kaldu jamur, keju cheddar lalu didihkan dan sisihkan
4

Campurkan makaroni, tuang 1/2 saus bechamel, beri 2 butir telur yg sdh dikocok, campurkan semua hingga merata. Kemudian tuang dalam loyang dan beri taburan keju mozzarella parut
5

Panggang di oven dgn api atas bawah 180°C selama 40 menit dan 10 - 15 menit dengan api atas saja (dikira2 saja agar keju mozzarella nya tidak gosong)
6

Sajikan lebih enak dengan saus sambal / saus tabasco👍