Ciceri e Tria
Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina
Pasta con i ceci, piatto tipico della tradizione salentina. In questo caso ho utilizzato i ceci neri
#GrembiuleCookpad2026
Ciceri e Tria
Pasta con i ceci, piatto tipico della tradizione salentina. In questo caso ho utilizzato i ceci neri
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bagno i ceci neri per 12 ore, poi sciacquarli.
- 2
Cuocere i ceci in acqua salata per circa 2 ore, fino a che sono teneri.
- 3
In una padella, soffriggere l'aglio con olio e rosmarino.
- 4
Aggiungere i ceci scolati e insaporire per 5 minuti.
- 5
Cuocere la pasta fresca in acqua salata, scolarla e unirla ai ceci.
- 6
Saltare tutto insieme, aggiustare di sale e pepe, servire caldo.
Consigli
Puoi friggere una parte della pasta per aggiungere croccantezza al piatto.
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Ciao a tutti, sono Elena e amo cucinare. Mi piace cimentarmi nella preparazione di vari piatti, sia dolci che salati.
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