Kari Ayam Kampung

Name: Kari Ayam Kampung
Yield: 5-6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam kampung Muda; 150 gram Kelapa Tua (sangrai); 15 Butir Bawang Merah; Bumbu Halus:; 5 Siung Bawang Putih; 2 Butir kemiri; 2 Sdm Bubuk Kari; 2Cm Jahe; 2 Cm Lengkuas; 2 Cm Kunyit; 1/4 biji pala; 2 buah bunga sisir; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 Cm Kayu Manis; 1 batang serai (Geprek); 2 Sdm Gula Merah; 1 sdt garam; 200 Ml air

Lady Nafaz @LadyNafaz

Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz

Bismillahirrahmanirrahim
Salah satu Masakan Kesukaan orang-orang Rumah, karih ayam kampung.
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommuniy_Borneo

Lebih banyak

Kari Ayam Kampung

Lady Nafaz @LadyNafaz

Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz

Bismillahirrahmanirrahim
Salah satu Masakan Kesukaan orang-orang Rumah, karih ayam kampung.
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommuniy_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5-6 Orang

1 Ekorayam kampung Muda
150 gramKelapa Tua (sangrai)
15 ButirBawang Merah
Bumbu Halus:
5 SiungBawang Putih
2 Butirkemiri
2 SdmBubuk Kari
2CmJahe
2 CmLengkuas
2 CmKunyit
1/4 bijipala
2 buahbunga sisir
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
2 CmKayu Manis
1 batangserai (Geprek)
2 SdmGula Merah
1 sdtgaram
200 Mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Bersihkan ayam dan potong-potong, Rebus ayam dan air kapur sirih selama 15 menit angkat tiriskan
2

Sangrai bahan bumbu hingga layu, kemudian haluskan
3

Sangrai kelapa hingga berubah warna, kemudian tumbuk atau (blender) hingga mengeluarkan minyak, tumis bumbu hingga wangi
4

Masukkan ayam dan bumbu lainnya seperti garam dan air
5

Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam empuk dan air menyusut dan sedikit mengeluarkan minyak koreksi rasanya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lady Nafaz @LadyNafaz

pada 18 Agustus 2026 04.32

Barito Utara, Kalimantan TengahIg. Lady_nafaz

Ibu 3 anak, senang bisa gabung di Cookpad.meskipun tinggal di pelosok saya sangat suka belajar masak, jadi jika didalam penulisan dan penjelasan resep ada yang kurang harap di maklumi.☘️MasakRumahan☘️BahanSimple

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kari Kunyit Gula Merah Ayam Kampung Kelapa Sereh Pala Ketumbar Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya