Flan façon Cuajada au yaourt, vanille et cannelle

Name: Flan façon Cuajada au yaourt, vanille et cannelle
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; 160 g sucre en poudre; 1 cuillère à soupe vanille en poudre (rapportée de mon voyage aux Marquises); 150 g farine de blé; 1 yaourt nature (fait maison pour moi); 1/2 litre lait demi écrémé; 50 g beurre doux; 1 cuillère à café cannelle en poudre (rapportée de mon voyage en Inde); 1 cuillère à soupe sucre vanillé (fait maison pour moi)

Mila Skull @djem131

#CA2026 CookpadApron2026 #yaourt
La cuajada est une sorte de flan au yaourt aromatisé à la cannelle et vanille pour moi Un peu plus compact qu’un flan pâtissier classique, la croûte de ce flan fait penser à une crème brûlée

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Flan façon Cuajada au yaourt, vanille et cannelle

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Ingrédients

45 minutes

Pour 6 personnes

2œufs
160 gsucre en poudre
1 cuillère à soupevanille en poudre (rapportée de mon voyage aux Marquises)
150 gfarine de blé
1yaourt nature (fait maison pour moi)
1/2 litrelait demi écrémé
50 gbeurre doux
1 cuillère à cafécannelle en poudre (rapportée de mon voyage en Inde)
1 cuillère à soupesucre vanillé (fait maison pour moi)

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Faire fondre le beurre le laisser refroidir préchauffer le four à 180 degrés
2

Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre en poudre
3

Ajouter la vanille faire blanchir
4

Ajouter le yaourt bien mélanger
5

Tamiser la farine l ajouter dans le saladier
6

Bien mélanger jusqu’à obtention d une pâte fluide et sans grumeaux ajouter le lait
7

Fouetter et faire mousser ajouter le beurre fondu
8

Bien intégrer le beurre graisser un moule
9

Verser la pâte dans le moule mettre le sucre vanillé et la cannelle dans une coupelle
10

Bien mélanger saupoudrer le dessus du flan
11

Enfourner pour 45 minutes le flan doit être pris et le dessus former une croûte caramélisée laisser refroidir
12

Placer au réfrigérateur pendant 6 heures avant de démouler
13

C est prêt !
14

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 03 mai 2026 08h58

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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