Cuci bersih terong, lalu potong sesuai selera. Rendam terong dengan air garam sekitar 5 menit. Cuci cabe, bawang dan tomat. Tiriskan

Panaskan minyak goreng kemudian goreng terong setengah matang, tiriskan.

Kemudian goreng cabe, bawang dan tomat hingga sedikit layu. Angkat dan tiriskan, lalu uleg kasar. (Klo mau diuleg halus jg boleh, selera yaaa 😊)

Kemudian goreng kembali sambal yg sudah di uleg, aduk2 sebentar hingga sambal matang beri garam gula, lada dan kaldu jamur, kemudian masukkan irisan pete. Aduk sebentar lalu masukkan terong. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.Tes rasa