Kering Tempe-Teri

Name: Kering Tempe-Teri
Yield: 1 toples 700ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe besar persegi panjang; 1 genggam teri nasi; 1 jempol lengkuas (iris); 3 daun jeruk (iris tipis); 1 pcs gula merah batok (±50gr-sisir); 3 cabe merah keriting; 3 bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri

Umma_ @Umma_ra

Bogor

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Kering Tempe-Teri

Umma_ @Umma_ra

Bogor

#BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 toples 700ml

1 papantempe besar persegi panjang
1 genggamteri nasi
1 jempollengkuas (iris)
3daun jeruk (iris tipis)
1 pcsgula merah batok (±50gr-sisir)
3cabe merah keriting
Bumbu Halus :
3bawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris2 tipis tempe, lalu goreng sampai kering. Sisihkan
2

Ulek bumbu halus: bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3

Goreng teri sampai kering, sisihkan.
4

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Beri garam, kaldu bubuk, gula merah. Tumis sampai gula larut.
Masukkan daun jeruk yg sudah diiris2, aduk2
5

Masukkan tempe yg sudah digoreng aduk2. Matikan api, aduk2 lagi
Masukkan cabe iris, aduk2
Masukkan teri yg sudah digoreng kering, aduk2
Selesai. Tunggu dingin baru bisa disimpan di wadah tertutup.